|
|
Dorade In De Oven Met Aardappeltjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 dorade of goudbrasem van ong. 1,2 kg, 3 medium grote aardappelen, 2 rijpe tomaten, enkele takjes marjolein,1/4 ui, 1 teentje knoflook, 1/2 citroen, 40 ml olijfolie, peper en zout
Voorbereiding:
Verwarm de oven tot 200?C. Maak de vis volledig schoon.
De aardappelen snijdt u in kleine blokjes. Doe ze samen met de look, de fijngesneden ui, de olie, peper en zout en enkele lepels water in een vuurvaste schotel. Deze gaat 30 min. in de oven.
Bereidingswijze:
Schuif de aardappelen dan naar de rand van de ovenschotel, leg de vis in het midden en bedek hem met fijne schijfjes citroen, de in blokjes gesneden tomaten en de marjolein. Bedek de schotel met aluminiumfolie en schuif alles terug in de oven, maar vergeet niet de vis af en toe te bedruipen met het vocht in de schotel.
|
|
|